(CAP:
Certificat d'Aptitude Professionnelle niveau V).
Tous les CAP.
La fonction
Le titulaire du CAP Glacier fabricant intervient
dans la fabrication et la commercialisation des
glaces, sorbets, crèmes glacées
...
Secteurs
d'activité :
. entreprises artisanales; glaciers fabricants,
Programme d'études
du CAP Glacier fabricant :
Le programme comprend, en moyenne, 33 heures
de cours hebdomadaires avec environs 45% de
cours d' enseignements professionnels et technologiques.
. Pratique professionnelle
. Technologie. Sciences appliquées
à l'alimentation, à l'hygiène
et aux équipements
. Connaissance de l'entreprise et de son environnement
économique, juridique et social
. Français et histoire-géographie
. Mathématiques-sciences
. Education physique et sportive
|
Les Tests de
studya
tests d'évaluation
pour le recrutement, l'orientation, la formation,
la gestion des carrières.
Test
d' orientation ...
|
Niveau
demandé pour suivre la formation:
Pour les jeunes : Après la 5ème,
4ème, 3ème ou après un
CAP, un BEP
Pour les adultes : Niveau 3ème ou 1er
expérience dans le domaine. |
|
Type
de formation pour la validation du diplôme
de CAP Glacier fabricant :
Pour les adultes :
. En formation continue
. Par la validation des acquis
. En contrat de professionnalisation et sans limite
d’âge
Pour les jeunes (- de 26 ans)
. En formation en temps plein
. En contrat d'apprentissage (alternance ) . Il
faut avoir 16 ans
. En contrat de professionnalisation (alternance
).
La formation se prépare en deux ans àprès
la 3ème ou en trois ans après la
5ème ou la 4ème et peut être
réalisée par un lycée professionnel
ou par un CFA (centre de formation des apprentis)
ou centre de formation agrée pour le contrat
de professionnalisation.
Les étudiants effectuent un stage en première
et deuxième année d’une durée
de 6 à 8 semaines par an.
le CAP Glacier fabricant permet aux candidats
d'entrer dans la vie active en tant qu'employés
qualifiés. Il permet également la
poursuite d' études dans ce domaine dans
le but de se perfectionner ou d’acquérir
une seconde compétence.
Poursuite
d' études possible après un
CAP Glacier fabricant :
. BEP: Brevet d'Etudes
Professionnelles en 1 an
. CQP: Certificat de Qualification Professionnelle
. MC: Mention complémentaire en 1 an.
Ex: MC
Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie
spécialisées
. bac pro en 2 ans (possible dans certains
domaines, accès sur dossier avec un
niveau général très bon)
. BP: Brevet d'études professionnelles
. BM: Brevet de Maîtrise (accès
avec 3 ans minimum d'experience professionnelle)
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Débouchés
:
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.
Glacier
. Glacier fabricant |
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Pour
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Cet outil est destiné aux étudiants,
aux jeunes diplômés, aux
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tout individu en poste qui souhaite
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professionnelle et personnelle.
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